当社の石窯「窯GRANDE」の特集対談にご参加いただいた藤江義之さんと橋浦智重シェフが、新店舗「イシガマダイニング窯」を近日オープンされます。
夜のみ営業する同店では、藤村製作所の石窯を活かした料理を提供される予定です。
石窯ならではの高温調理や、素材の旨みを引き出す火入れなど、石窯料理の魅力を存分に味わえる新たなお店の誕生です。
ぜひご注目ください。
関連ページ： 窯GRANDE特集 ～この石窯がもたらす次元が違う焼きの世界～
藤村製作所の石窯を活かした新店舗「イシガマダイニング窯」が近日オープン！