伝統の煉瓦と薪火の力で魅せる本格派。操作性と火力を備えたプレミアム窯
「POW-VULCANO 1000」は、薪火特有の香ばしさと焼き色、煉化石ドームによる高蓄熱性能を併せ持つ、伝統と実用性の融合を極めた業務用ピッツァ窯です。厚みのある白土煉瓦が炉内の熱をしっかり蓄え、安定した高温環境をキープ。薪の炎がゆらめく庫内は、ライブ感と演出効果も抜群で、オープンキッチンとの相性も良好。ナポリピッツァを理想的に焼き上げるだけでなく、グラタンやロースト料理などの幅広いメニューにも対応します。
主な特徴
煉瓦ドーム構造：高蓄熱で安定した高温焼成
薪火式：独特の香ばしさと焼き色を演出
演出効果：ライブ感のある調理シーンに最適
炉内構造：広くて出し入れしやすい開口部
職人品質：日本製煉化石が支える本格仕様
ポイント
- 店舗の個性を高める“炎の演出”と香りの立ち上がりで差別化
- 煉瓦の熱保持力 × 薪火の強火力により、ピーク時間帯も安定焼成
- 「本物志向」のブランドづくりに寄与
製品スペック
